Poulet stroganoff

Oi pessoal!

Dando continuidade às minhas aventuras culinárias, hoje ousei um pouco e fiz um strogonoff de frango, um prato adorado por 99,99% dos frequentadores do bandejão da USP (eu conheço o 0,01%) e, muito provavelmente, de uma boa parcela da população brasileira. Aqui na França eu nunca o vi e, procurando por ele na net, decobri que seu nome original é stroganoff e que a versão brasileira é consideravelmente diferente da russa.

Bem, faltou tempero no frango, por isso vou complementar a receita com o tempo.

Poulet stroganoff

- Ingredientes

400 g de peito de frango

350 mL de purê de tomates

200 mL de creme de leite

tempero para frango a gosto

- Modo de preparo

Cortar o frango em pedaços; adicionar o tempero para frango; cozinhar por cerca de 10 min (até que possa "desfiar"); adicionar o molho de tomate e o creme de leite; ferver por cerca de 3 min; servir com arroz e batatas chips.

Poulet stroganoff

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Bon appétit!!!